Các Món Mặn

[Lavender]

Vật Liệu:

1 lb. thịt heo xay
Trứng bắc thảo : 5 trái
Gạo thơm :1 chén
Hành tím : 7 củ
Muối, tiêu, bột ngọt, hành lá, ngò, nước mắm,1 miếng gừng nhỏ đập dập

Cách Làm:

Thịt xay ướp với 5 củ hành bằm nhuyễn + chút tiêu, muối bột ngọt và tí nước mắm.
Gạo vo sạch cho nước sôi vào đun nhỏ lửa .Cho vào nồi cháo chút muối, bột ngọt + 2 củ hành tím bằm nhuyễn và miếng gừng đập giập.
Khi gạo trong nồi cháo hơi nở, cho thịt vào đánh cho tan đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng.Trước khi ăn thả trứng vịt bắc thảo vào chờ sôi chừng 5 phút, tắt bếp.
Múc cháo ra tô, cho chút tiêu và hành , ngò lên mặt dùng nóng.