Các Món Mặn

[Lavender]

Nguyên liệu:



- 1 con gà

- 4 muỗng cà phê bột cà ri

- 1lb. khoai lang/khoai tây

-2 củ carrot

-1 muỗng canh tỏi xay nhỏ

- 1 muỗng canh ớt bột

-2 cây Sả đập dập

- 1 củ hành tây lớn cắt múi

- 1 lon soda nước dừa

- 1 lon nước cốt dừa

- Đường, bột nêm



Cách làm:


Khoai lang gọt vỏ, xắt cục, cho vào chảo dầu chiên chín, vớt ra, để ráo dầu.
Gà chặt miếng to, ướp với tỏi, ớt, sả, hành khô và bột cà ri khoảng 30 phút. Cho gà vào chảo dầu xào săn lên.
Cho nước dừa, đường, bột nêm, sả (sả đập dập, bẻ gấp, buộc lại) vào nồi cà ri. Chờ gà sắp chín(khoảng 10') thả khoai lang ,carrot vào nấu tiếp khoảng 15 phút. Cho hành tây với nước cốt dừa vào khi thấy sôi lên thì tắt lửa. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

Ăn với bún hoặc bánh mì.